Biologisch Speltmeel

- 1 kilo

Prijs:
€3,50

Biologisch speltmeel met die unieke smaak

Ons speltmeel wordt gemalen in een echte windmolen door een echte molenaar. Ambachtelijker kan het niet. Duurzamer ook niet. Is er geen wind dan wordt er niet gemalen. Dus windenergie zorgt ervoor dat jij kunt genieten van deze heerlijke biologische meel- en bloemsoorten. Dit betekent ook dat er geen tonnen van dit meel geproduceerd worden. Door te malen op een ouderwetse molensteen blijft de kiemolie, anders dan bij de industriële maalderijen wel in het meel. Met liefde, passie en met windenergie doet de molenaar zijn werk. En dat merk en proef je. Zo ook dit meel, biologisch speltmeel.

Waarom is dit nou meel en geen bloem?

Een tarwekorrel bestaat uit 3 onderdelen: het bloemlichaam (endosperm), de kiem waaruit het ontstaan is en het vliesje eromheen dat de zemel heet. Wanneer je tarwe gaat malen ontstaat er meel. Hier zitten dus al die onderdelen nog in. Om bloem te krijgen zeef je de kiemen en zemelen er uit. Bloem is daardoor fijner dan meel. Wel heeft het minder voedingswaarde.

Hoe zit het met spelt en de gluten?

Toen glutenvrij eten steeds belangrijker werd begonnen veel bakkers ineens speltbrood te bakken. Gek genoeg is spelt een voorouder van normale tarwe, een oergraan. Het bevat zelfs meer gluten dan dat tarwe doet! Gluten zijn eiwitten die verbindingen in voedsel mogelijk maken en voor rekbaarheid zorgen. Vanwege het hoge gehalte gluten in smeltmeel hoef je het minder lang te kneden dan tarwemeel. De eiwitten doen sneller hun werk en je hebt uiteindelijk een mooi luchtig brood. Omdat dit meel gemaakt is van 100% spelt zonder ingemengde tarwe, is het ook een volkoren speltmeel. Heerlijk om je eigen brood mee te bakken!

Bewaaradvies:

Liefst donker, droog en koel bewaren. In een container of afgesloten blik.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gr.

Energie                                       1556KJ/372Kcal      

Vetten                                                    2,8g                       

waarvan verzadigde vetzuren                0,2g                       

Koolhydraten                                       69,6g          

waarvan suikers                                     0,5g                     

Vezels                                                       8g                    

Eiwitten                                                13,3g                        

Zout                                                     0,01g   


Betaling & Beveiliging

American Express iDEAL Maestro Mastercard Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.

Bereken verzendkosten

Aanbevolen producten

View all
Biologische Trostomaten
Biologische Trostomaten€2,49- 500 gram
-
+
Biologische Komkommer
Biologische Komkommer€1,59- Per stuk
-
+
Biologische Kastanje Champignons
-
+
Biologische Bloemkool
Biologische Bloemkool€2,65- Per stuk
-
+
Biologische Bleekselderij
Biologische Bleekselderij€2,49- Per stuk
-
+
Biologische Bosuien
Biologische Bosuien€1,99- Per bos
-
+
Biologische Broccoli
Biologische Broccoli€3,49- 400 gram
-
+
Biologische Rode Paprika
Biologische Rode Paprika€1,99- 2 Stuks
-
+
Biologische Prei
Biologische Prei€1,39- ± 300 gram
-
+
Biologische Courgette
Biologische Courgette€1,69- Per stuk
-
+
Biologische Spruiten
Biologische Spruiten€2,49- 500 gram
-
+
Biologische Krieltjes
Biologische Krieltjes€3,15- Per kilo
-
+

Producten

View all
Dagverse scharrel eieren
Dagverse scharrel eieren€3,45- 10 stuks
-
+
Volle Boerenmelk
Volle Boerenmelk€2,05- 1 liter
-
+
Biologische Blauwe Bessen
Biologische Blauwe Bessen€2,99- 125 gram
-
+
Biologische Trostomaten
Biologische Trostomaten€2,49- 500 gram
-
+
Biologische Bananen
Biologische Bananen€2,69- 1 kilo
-
+
Biologische Mandarijnen
Biologische Mandarijnen€3,98- 500 gram
-
+
Biologische Kastanje Champignons
-
+
Boeren Yoghurt naturel
Boeren Yoghurt naturel€2,30- 1 liter
-
+
Biologische Bloemkool
Biologische Bloemkool€2,65- Per stuk
-
+
Biologische Bleekselderij
Biologische Bleekselderij€2,49- Per stuk
-
+
Blue & Ash Cheese
Blue & Ash Cheese€7,75- 120 gram
-
+
Biologische Bosuien
Biologische Bosuien€1,99- Per bos
-
+