Biologisch Speltmeel

- 1 kilo

Prijs:
€3,50

Biologisch speltmeel met die unieke smaak

Ons speltmeel wordt gemalen in een echte windmolen door een echte molenaar. Ambachtelijker kan het niet. Duurzamer ook niet. Is er geen wind dan wordt er niet gemalen. Dus windenergie zorgt ervoor dat jij kunt genieten van deze heerlijke biologische meel- en bloemsoorten. Dit betekent ook dat er geen tonnen van dit meel geproduceerd worden. Door te malen op een ouderwetse molensteen blijft de kiemolie, anders dan bij de industriële maalderijen wel in het meel. Met liefde, passie en met windenergie doet de molenaar zijn werk. En dat merk en proef je. Zo ook dit meel, biologisch speltmeel.

Waarom is dit nou meel en geen bloem?

Een tarwekorrel bestaat uit 3 onderdelen: het bloemlichaam (endosperm), de kiem waaruit het ontstaan is en het vliesje eromheen dat de zemel heet. Wanneer je tarwe gaat malen ontstaat er meel. Hier zitten dus al die onderdelen nog in. Om bloem te krijgen zeef je de kiemen en zemelen er uit. Bloem is daardoor fijner dan meel. Wel heeft het minder voedingswaarde.

Hoe zit het met spelt en de gluten?

Toen glutenvrij eten steeds belangrijker werd begonnen veel bakkers ineens speltbrood te bakken. Gek genoeg is spelt een voorouder van normale tarwe, een oergraan. Het bevat zelfs meer gluten dan dat tarwe doet! Gluten zijn eiwitten die verbindingen in voedsel mogelijk maken en voor rekbaarheid zorgen. Vanwege het hoge gehalte gluten in smeltmeel hoef je het minder lang te kneden dan tarwemeel. De eiwitten doen sneller hun werk en je hebt uiteindelijk een mooi luchtig brood. Omdat dit meel gemaakt is van 100% spelt zonder ingemengde tarwe, is het ook een volkoren speltmeel. Heerlijk om je eigen brood mee te bakken!

Bewaaradvies:

Liefst donker, droog en koel bewaren. In een container of afgesloten blik.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gr.

Energie                                       1556KJ/372Kcal      

Vetten                                                    2,8g                       

waarvan verzadigde vetzuren                0,2g                       

Koolhydraten                                       69,6g          

waarvan suikers                                     0,5g                     

Vezels                                                       8g                    

Eiwitten                                                13,3g                        

Zout                                                     0,01g   


Betaling & Beveiliging

American Express Bancontact iDEAL Maestro Mastercard Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.

Bereken verzendkosten

Aanbevolen producten

View all
Biologische Komkommer
Biologische Komkommer€1,49- Per stuk
-
+
Biologische Trostomaten
Biologische Trostomaten€2,99- 500 gram
-
+
Biologische Bloemkool
Biologische Bloemkool€2,99- Per stuk
-
+
Biologische Kastanje Champignons
-
+
Biologische Rode Paprika
Biologische Rode Paprika€2,99- 2 Stuks
-
+
Biologische Broccoli
Biologische Broccoli€2,39- 400 gram
-
+
Biologische Prei
Biologische Prei Van €1,39- per stuk
-
+
Biologische Bleekselderij
Biologische Bleekselderij€2,49- Per stuk
-
+
Biologische Courgette
Biologische Courgette€2,69- 2 stuks
-
+
Biologische Bosuien
Biologische Bosuien€1,89- Per bos
-
+
Biologische Eikenblad Sla
Biologische Eikenblad Sla€1,99- Per stuk
-
+
Biologische Platte Peterselie
-
+

Producten

View all
Dagverse scharrel eieren
Dagverse scharrel eieren€3,45- 10 stuks
-
+
Biologische Bananen
Biologische Bananen€2,39- 1 kilo
-
+
Biologische Blauwe Bessen
Biologische Blauwe Bessen€2,99- 125 gram
-
+
Volle Boerenmelk
Volle Boerenmelk€2,05- 1 liter
-
+
Biologische Trostomaten
Biologische Trostomaten€2,99- 500 gram
-
+
Aardbeien
Aardbeien€3,95- 250 gram
-
+
Biologische Bloemkool
Biologische Bloemkool€2,99- Per stuk
-
+
Biologische Kastanje Champignons
-
+
Biologische Rode Paprika
Biologische Rode Paprika€2,99- 2 Stuks
-
+
Biologische Bleekselderij
Biologische Bleekselderij€2,49- Per stuk
-
+
Boeren Yoghurt naturel
Boeren Yoghurt naturel€2,30- 1 liter
-
+
Biologische Kiwi
Biologische Kiwi€2,39- 500 gram
-
+