Glutenvrij én geschikt voor elk dieet?
Fonio is een nieuw en nog onbekend glutenvrij zaadje met grote gezondheidsvoordelen. Meer dan zijn concurrenten. Naast het feit dat onze fonio glutenvrij is, is dit wonderzaadje vegan, 100% bio, rijk aan proteïne en geschikt voor elk dieet.
Oorsprong
Fonio is al eeuwenoud. Er wordt geschreven dat het al meer dan 5000 jaar oud is. ‘The ancient grain’ wordt het ook wel genoemd. Dit maakt fonio tot het oudste zaadje ooit verbouwd in Afrika. Een andere bijnaam is ‘ñamu buur’ (voedsel voor royalty). Fonio werd zelfs gevonden in Pyramide tombes. Het werd zo gewaardeerd dat het mee moest naar het hiernamaals.
Reden om bang te zijn dat Afrikanen te kort komen door de import van fonio is trouwens niet nodig.
Waar andere gewassen het lastig krijgen groeit fonio juist fantastisch op droge, minder vruchtbare grond. Het zaadje is heel betrouwbaar en groeit altijd. De economie wordt juist ondersteund door de sinds kort pas toegelaten export van fonio. Door klimaatverandering wordt het verbouwen van gewassen steeds lastiger. Doordat fonio altijd doorgroeit is de export van fonio belangrijker dan ooit.
Hoe kan ik fonio gebruiken?
Met zijn volle, nootachtige smaak is fonio heerlijk. Vervang couscous of rijst voor fonio in je favoriete gerecht. Het neemt sauzen en kruiden prachtig in zich op waardoor het de perfecte basis is voor bijna alles.
De mogelijkheden zijn eindeloos. Deel vooral je ideeën of recepten met ons!
|
Voedingswaarden
|
Per 100g
|
|---|---|
|
Calorieën
|
1425 kj – 341 Kcal
|
|
Vet
|
2,2 g
|
|
Verzadigde vetzuren
|
0,8 g
|
|
koolhydraten
|
87, 8 g
|
|
Suiker
|
<0,5 g
|
|
Vezels
|
1,4 g
|
|
Proteïne
|
7, 8 g
|
|
Zout
|
0,03 g
|
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.
Aanbevolen producten
Producten
