Intenso Koffiebonen

Intenso 1 kg Biologische Fairtrade Koffiebonen

Koffiebonen "geblend" en geroosterd in Napoli, Italië, waar anders. Dit is en blijft het epicentrum van de moderne koffie cultuur. Een heerlijke biologische blend van Arabica en Robusta. De koffie heeft een "espresso roast" zodat de natuurlijke oliën pas vrij komen tijdens de bereiding van de koffie en niet tijdens het roosten. Dit in tegenstelling tot een dark roast waar de bonen verbrand worden tijdens het roosteren waardoor de eigenlijke smaak en kenmerken van de boon verloren gaan door een overheersende bittere en verbrande smaak.

De oorsprong van deze bonen ligt in Mount Erapuca, Honduras (Arabica) waar ze tussen de 1000-1600 meter boven zee niveau groeien en westelijke Ghats bergen in India (Robusta) - een van 's werelds eerste plaatsen voor biodiversiteit. Een heerlijk fruitige smaak van karamel en honing uit de Arabica boon met een “body” afkomstig van de Robusta. De melange geeft een smaak zoals je die in de barretjes in Napoli ook krijgt. Lekker sterk maar toch zacht met een lange nasmaak.