Pasta Mezzani Tagliati No. 36

Pasta Gragnano Mezzani Tagliati

Liguori was de eerste pastaproducent met een P.G.I. Certificatie. De productie in Gragnano, uniek vanwege klimaat omstandigheden en het traditionele productieproces, staat garant voor een product van superieure kwaliteit.

Tagliati behoren tot de familie van mezzani, maar ze onderscheiden zich door hun snit die, in tegenstelling tot de schuine snede penne mezzani, wordt gekenmerkt door een korte snit. Ze zijn afkomstig uit Zuid-Italië en zijn geschikt voor de bereiding van enkele typische gerechten zoals timbales of ovenschotels.

Pastificio Liguori:

Pastificio Liguori is een van de oudste pastaproducenten in Italië: de oorsprong gaat terug tot 1795.

Tegenwoordig gebruiken ze, net als in het verleden, alleen de beste durumtarwe uit Zuid-Italië en puur water afkomstig uit de bergen van Lattari, een bronwater met bijzondere chemische eigenschappen die de unieke smaak van Liguori-pasta onderscheiden.

500 gram

Ingrediënten: Durum tarwemeel