Spaanse schone zonder jas.

Spaanse amandelen geblancheerd oftewel zonder schil, je hebt de keuze uit rauwe of gebrande amandelen en gezouten of ongezouten. Geteeld in de buurt van Valencia, want de Spaanse amandelen zijn gewoon de beste. Blancheren is het kort stomen van de noten waardoor de schil verwijdert kan worden, zodat je een mooie blanke noot hebt. Rauwe amandelen zijn de puurste vorm, maar door ons vers gebrand met eventueel een snufje zout zijn de amandelen een echte traktatie. Onmisbaar bij de borrel, op je kaasplankje of als gezonde snack tussendoor!

Wat maakt deze Spaanse schone zo gezond:

Druk aan het sporten? Zorg dat je altijd amandelen in huis hebt! Amandelen zijn groot favoriet bij sporters omdat ze veel eiwitten bevatten. Eiwitten heb je nodig om spiermassa op te bouwen en ook om je spieren te herstellen na een zware work out. Daar komt nog eens bij dat amandelen veel onverzadigde (dus gezonde) vetten bevatten en de belangrijke anti-oxidant vitamine E. Vitamine E draagt onder andere bij aan spieropbouw en -herstel. Als bonus krijg je meteen magnesium, mangaan, koper, vitamine B2 en fosfor binnen.  

En verder:

Amandelen willen graag donker en luchtdicht bewaard worden.

Rauwe amandelen kun je het best in de koelkast bewaren, zo blijven ze een jaar goed. Laat ze dan wel even op kamertemperatuur komen voordat je ze gaat eten.